年后。
从初一至初五都是出门拜年，或是别人过来向陆砚拜年，一直忙到初五的下午终于腾出时间，他们一家三口一起去了周家，然后会在周家小住两日。
给人拜年最开始的便是豆芽，只要说一句恭喜发财的吉祥话。便可以得到一个红封，京城贵人们出手都很阔绰。红封里至少放一两银子，有的甚至会放一些金瓜子进去，加起来也值二两银子。
等到拜年结束，豆芽数了数自己的银钱。莫约有好几百两银钱，她如今也算是一个小小富婆了。
她的银子都放在钱匣子里攒着，钥匙给姜念放着，她想取钱用或是想要存进去的时候就找姜念来拿钥匙取银子，这也算是以前在清河村里养成的习惯吧。
姜念也没有改变她攒钱的习惯，也没有让她交给六婆婆或是丫鬟们管，她觉得豆芽需要对自己手中的贵重物品有一个定数，对市场行情物价也需要有个数，等以后长大了管家也不至于被坑骗。
在周家小住两日后姜念她们回家，回家时便收到周伯的禀报，说京城的两处铺子和常州的两处铺子都已经装修好，现在厨子、掌柜、伙计都已经安排好。就等正月初十可以开业。
姜念想着自从看过铺子后给了一张设计图后就再也没有去看过，想着过去看一看效果。
豆芽听说姜念要出门，满眼期待的眼神望着姜念，“娘，我也要去。”
京城不同长阳县，豆芽不能随时出门。平日拘在家里也无聊，姜念也就同意带着她出门了：“走吧。”
马车穿过长街，经过三刻钟的时间抵达了直接上的铺子，今日初七了，京城里的铺子基本上都已经恢复了营业，后续陆陆续续还有灯会、花灯游街这些活动。所以街上也越来越热闹。
姜念带着豆芽抵达了已经装修好的铺子，五层楼高的铺子分为了两间店铺。
店铺下面两层为冷锅鱼的铺子，铺子的大门面向城门进入的这个方向，店里的风格和其他铺子都类似。只要少数地方因地制宜，各有不同。
宽阔的门面，里面收拾得干净整洁，令人想要一探究竟。进入一楼很宽，摆了五十张桌子，楼上划分了时间雅间。其余空余的地方放了二十五张桌子。
二楼如今再也不能通往三楼，不过楼梯口倒是留着。为以防以后还需要重新改造什么的，现在上面摆满了植物。给二楼增添了一墙的绿意。
一楼有通往后院的厨房和住处，院子一分为二，一半归冷锅鱼使用，一半归点菜火锅使用，不过中间还是有一道门，可以打开，哪边若是忙不过来的时候敲敲门，大家就会过来互相帮个忙。
三到五楼的入口则在另一个方向。主要是面向皇城的方向，有一个三米宽的入口，入口处放着着一个迎宾台，主要是引领大家上楼的。
迎宾台后面还有一个小型的流水喷泉小景观。为楼上的火锅增添了几分雅致。
跟着楼梯走上三楼，三楼全部是大堂，也摆了五十张桌子，四楼有十五间雅间，其余空间里有二十张桌子，顶楼本是望风看景的好地方，雅间便有三十间，中间的控制处也没有摆放桌椅板凳，只是放了一些花卉植物，供人观赏。
三楼里另一侧还有一道楼梯，主要是通往后厨的，如果从一楼迎宾台下面绕到后院去，确实有点远了。
另一处湖边的铺子构造大致也是如此，唯一的区别是湖边的景致好一些而已。
常州的两处铺子都是二层楼的，离得很近，所以也就没有像京城这边这样改造。
姜念确认大家培训的程度后，便安排了正月初十开业。